第三百三十三节 深加工（1 / 2）
第三百三十三节 深加工
第三百三十三节深加工
“野生的鱼类身上都有菌，尤其是淡水鱼，细菌更多，而海水鱼相对要好一些。鱼肉先放血，后切丝，然后用老醋一泡，既杀菌又入味。
吃生鱼要用最好的麻椒油，凡是凉菜都喜油，没小了不好吃，麻椒油是用最好的麻椒炸出来，吃起来才有口感，可惜还缺少辣味，否则味道更好。”
说到这里，小婉用筷子指着鱼皮道：“别看这鱼皮不好看，但吃起来别有风味，好了，大家快动筷子吧，先品尝品尝这味道。”
这时候，紫鹃已经将酒给斟好了，众人一起动筷，李道玄吃了一口生鱼，觉得味道确实鲜美，鱼丝既嫩又脆，明明是生鱼却没有一点生性味，本来是用醋泡过却又没有一点酸性气，只觉鲜而不腻，香而不腥。不由得连连点头赞道：“好鱼，好鱼确实是名不虚传，与众不同”
王守拙一听，哈哈大笑：“好一个‘名不虚传，与众不同’，李兄今非昔比，出口成章，你这八字真言，还真是说到家了”
长孙珏暗笑，李道玄早年舞刀弄剑，勇冠三军不假，可文事上确实欠缺，后来奉旨读书，才小有所成，王守拙也是特地寻他开个玩笑，李道玄却是没听出来。
小婉连忙道：“诸位都是贵客，今天放开量喝酒、生鱼，吃完这盘再接上。”
让了两杯酒，她却进了另一间舱室，和王无人轻斟慢饮起来……不知不觉间，夕阳已没入海平面。
“相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。”
轻柔地吟诵声在海风的吹拂下渐渐在海面消散，几只海鸟在船上方盘旋一周，旋又向远处飞去，暮色中传来一迭声的清脆鸣叫。
“小婉，可是想张郎了？”王夫人含笑问道。
“没有。”
小婉脸微微一红，好在夜色朦胧，旁人也不易看到。
“士义让我问你，那养殖场的办法可不可以普及？”王夫人问道。
小婉暗笑，从看了那养殖场之后，王守拙就有意无意地打听，他想，小婉完全能够想得到。只是没想到连‘夫人外交’都使用出来了。
“可以普及。”
小婉点点头：“不过，这跟大棚养殖一样，都要注意过犹不及的问题。”
“意思？”王夫人有些不明白。
小婉微一沉吟，举了个例子道：“这就好比原来有一条街，街上的铺子有的卖药、有的卖粮、有的卖菜，忽然有一天，有一家卖盐的发了大财，于是所有铺子都改成卖盐的了，这就导致了无药可医病，无粮、无菜可裹腹，本来一件好事，反倒成了祸乱之由。”
“我明白了。”王夫人也是出身大家，小婉举的例子虽然通俗，她却是听得明白。
“那今年有许多人要进行大棚种植，岂不是很危险？”王夫人问道。
“危险是相对而言的。”
小婉说道：“危险的同时代表着机遇，就看怎么来运作了。”
她微微顿了一下道：“譬如不要大规模种植，或者改善运输条件，将本地的菜蔬运到外地销售，或者对本地的产品进行深加工。”
“叫‘深加工’？”王夫人讶然问道。
“就是对原料的二次加工。譬如将甘蔗收割后，将它加工成蔗糖，然后又加工成水果糖和酒心糖，这就是对甘蔗的深加工。”
“你们在养殖场晒制那些牡蛎也是深加工？”王夫人问道。
“对。不仅牡蛎可以进行深加工，所有海产品都可以进行深加工。等船多了，捕的海产品多了，我准备再建一个海产品加工厂，制作各种干货，让远离大海的百姓也能够吃上海产品。”小婉现在已经在琢磨着烤鱼片和鱿鱼丝等海产品了。
这个想法她早就有了，其实加工上面已经不存在太大的问题，但原料的供应是一个很关键的问题，小婉给了姚子平一个任务――季节捕鱼？怎么捕？用样的网？
总之一句话，解决不了原料供应，就无法满足产品的供应。不过，这些问题正在逐渐的解决之中，技术上的问题也在逐渐的解决之中，只是进一步的话不能再说，那可是赚钱的关键。
“小婉，你很奇怪啊”王夫人突然说道。
“呃，我哪里奇怪了？”小婉顿时一愣，以为自己露出破绽，难道她看出自己是穿越者了？没有这个可能啊
“你一方面让人觉得很喜欢赚钱，另一方面又丝毫不怕赚钱的法子被别人学去，给人一种很矛盾的感觉。”王夫人说道。
“不矛盾啊。”
小婉笑道：“口袋里有钱，遇到事情不慌，我家张郎要当一个好官，可好官也要吃饭穿衣嘛，只有我来替他张罗了。另一方面，一个人赚钱哪有一群人赚钱来得爽快？俗话说，万紫千红才是春，只有民富了，国才能强，国强，则外寇不敢加辱。”
“好一个‘只有民富了，国才能强，国强，则外寇不敢加辱’，壮哉此言，朝中衮衮诸公，岂不知这个道理？知而不行，羞见妇人。”身后转来一阵掌声，小婉和王夫人回头望去，却是李道玄、王守拙、长孙珏三人也走上了甲板，张南在旁边打着灯笼照明。
第三百三十三节深加工
“野生的鱼类身上都有菌，尤其是淡水鱼，细菌更多，而海水鱼相对要好一些。鱼肉先放血，后切丝，然后用老醋一泡，既杀菌又入味。
吃生鱼要用最好的麻椒油，凡是凉菜都喜油，没小了不好吃，麻椒油是用最好的麻椒炸出来，吃起来才有口感，可惜还缺少辣味，否则味道更好。”
说到这里，小婉用筷子指着鱼皮道：“别看这鱼皮不好看，但吃起来别有风味，好了，大家快动筷子吧，先品尝品尝这味道。”
这时候，紫鹃已经将酒给斟好了，众人一起动筷，李道玄吃了一口生鱼，觉得味道确实鲜美，鱼丝既嫩又脆，明明是生鱼却没有一点生性味，本来是用醋泡过却又没有一点酸性气，只觉鲜而不腻，香而不腥。不由得连连点头赞道：“好鱼，好鱼确实是名不虚传，与众不同”
王守拙一听，哈哈大笑：“好一个‘名不虚传，与众不同’，李兄今非昔比，出口成章，你这八字真言，还真是说到家了”
长孙珏暗笑，李道玄早年舞刀弄剑，勇冠三军不假，可文事上确实欠缺，后来奉旨读书，才小有所成，王守拙也是特地寻他开个玩笑，李道玄却是没听出来。
小婉连忙道：“诸位都是贵客，今天放开量喝酒、生鱼，吃完这盘再接上。”
让了两杯酒，她却进了另一间舱室，和王无人轻斟慢饮起来……不知不觉间，夕阳已没入海平面。
“相见时难别亦难，东风无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。”
轻柔地吟诵声在海风的吹拂下渐渐在海面消散，几只海鸟在船上方盘旋一周，旋又向远处飞去，暮色中传来一迭声的清脆鸣叫。
“小婉，可是想张郎了？”王夫人含笑问道。
“没有。”
小婉脸微微一红，好在夜色朦胧，旁人也不易看到。
“士义让我问你，那养殖场的办法可不可以普及？”王夫人问道。
小婉暗笑，从看了那养殖场之后，王守拙就有意无意地打听，他想，小婉完全能够想得到。只是没想到连‘夫人外交’都使用出来了。
“可以普及。”
小婉点点头：“不过，这跟大棚养殖一样，都要注意过犹不及的问题。”
“意思？”王夫人有些不明白。
小婉微一沉吟，举了个例子道：“这就好比原来有一条街，街上的铺子有的卖药、有的卖粮、有的卖菜，忽然有一天，有一家卖盐的发了大财，于是所有铺子都改成卖盐的了，这就导致了无药可医病，无粮、无菜可裹腹，本来一件好事，反倒成了祸乱之由。”
“我明白了。”王夫人也是出身大家，小婉举的例子虽然通俗，她却是听得明白。
“那今年有许多人要进行大棚种植，岂不是很危险？”王夫人问道。
“危险是相对而言的。”
小婉说道：“危险的同时代表着机遇，就看怎么来运作了。”
她微微顿了一下道：“譬如不要大规模种植，或者改善运输条件，将本地的菜蔬运到外地销售，或者对本地的产品进行深加工。”
“叫‘深加工’？”王夫人讶然问道。
“就是对原料的二次加工。譬如将甘蔗收割后，将它加工成蔗糖，然后又加工成水果糖和酒心糖，这就是对甘蔗的深加工。”
“你们在养殖场晒制那些牡蛎也是深加工？”王夫人问道。
“对。不仅牡蛎可以进行深加工，所有海产品都可以进行深加工。等船多了，捕的海产品多了，我准备再建一个海产品加工厂，制作各种干货，让远离大海的百姓也能够吃上海产品。”小婉现在已经在琢磨着烤鱼片和鱿鱼丝等海产品了。
这个想法她早就有了，其实加工上面已经不存在太大的问题，但原料的供应是一个很关键的问题，小婉给了姚子平一个任务――季节捕鱼？怎么捕？用样的网？
总之一句话，解决不了原料供应，就无法满足产品的供应。不过，这些问题正在逐渐的解决之中，技术上的问题也在逐渐的解决之中，只是进一步的话不能再说，那可是赚钱的关键。
“小婉，你很奇怪啊”王夫人突然说道。
“呃，我哪里奇怪了？”小婉顿时一愣，以为自己露出破绽，难道她看出自己是穿越者了？没有这个可能啊
“你一方面让人觉得很喜欢赚钱，另一方面又丝毫不怕赚钱的法子被别人学去，给人一种很矛盾的感觉。”王夫人说道。
“不矛盾啊。”
小婉笑道：“口袋里有钱，遇到事情不慌，我家张郎要当一个好官，可好官也要吃饭穿衣嘛，只有我来替他张罗了。另一方面，一个人赚钱哪有一群人赚钱来得爽快？俗话说，万紫千红才是春，只有民富了，国才能强，国强，则外寇不敢加辱。”
“好一个‘只有民富了，国才能强，国强，则外寇不敢加辱’，壮哉此言，朝中衮衮诸公，岂不知这个道理？知而不行，羞见妇人。”身后转来一阵掌声，小婉和王夫人回头望去，却是李道玄、王守拙、长孙珏三人也走上了甲板，张南在旁边打着灯笼照明。