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第34章超薄面皮(2 / 2)


  “太不可思议了,从未见过有人可以纯手工将面皮擀的如此薄!”

  喜多修冶目瞪口呆,自诩尝过无数珍馐美味的他也没见过如此惊人的技艺。

  “的确很惊人,若非亲眼所见我绝对不相信。”

  安东伸吾点头附和予以赞同,心底的期待感倍增,任谁也不会怀疑,如此极限薄度的面皮,完成品的料理绝不会逊色。

  “你想做烧麦!”

  松田佳子一看这面皮如此之薄,心里基本有数,晓得沐云准备做何种点心料理了,下意识回忆起当初吃过的三蛋烧麦,略微有些失望,毕竟自己已经吃过了。

  “不错,确实是烧麦。”

  沐云说罢一指准备的食材,他也注意到了松田佳子的表情,不过没说什么。

  猪肉,虾肉,鸡蛋,蔬菜,四种主要食材。

  “我很期待。”

  松田佳子一看就知道,这次沐云要做新种类的烧麦,笑了笑,转身回到评委席,碍于身份,她不好打扰选手的料理过程。

  喜多修冶与安东伸吾也很自觉的回去,神情淡然的耐着性子等待。

  哚~哚~

  沐云吓倒力道缓和,轻柔的将薄如轻纱的面皮分割成大小均一的正方形,放在一边备用,然后开始剁馅料调味,这也是关键步骤之一,否则单纯黄金分割比例做出来的烧麦,味道上也不会好。

  瓶瓶罐罐的各式香辛料,依照微妙比例调和入味,充分搅拌均匀使气息充分渗入馅料。

  点燃灶火,大锅烧热。

  滋――!

  分批倒入馅料,快速翻炒,烈火窜上,灼热的温度激发出食材内的灵气与香味。

  “咕噜!”

  白小花喉咙吞咽口水,他距离料理台最近,那股浓郁的香辛料气息让人欲罢不能。

  烈火骤停,馅料炒半熟即可。

  面皮,馅料,一切准备就绪。

  沐云眼眸一凝,双手立刻如上了发条似的行动起来,捏皮,掐馅,又快又稳,展现出流水线生产般的惊人速度。

  蒸锅水开,大火!

  “我的料理好了!”

  沐云率先完成,占据了有利优势,现实之中可没先上必输的搞笑理论,反之可以抢夺先机,如果第一道料理的味道太重,后来者就必须冲破这层束缚,若不然综合分数必然会受到影响。

  在严肃的食戟之中,任何微末差距都将成为决定胜败的重要因素之一。

  “他比我快!”

  宫本上二面色阴沉,他的料理才刚刚进烤箱,时间上完全及不上这小子的速度,压力倍增。 ..